Técnicas de Laboratório

Objectivos

 

Preparação dos alunos para a realização eficiente das principais técnicas experimentais utilizadas em química: preparação de soluções, titulação, determinação de constantes físicas, recristalização, sublimação, destilação, extracção líquido-líquido, extracção sólido-líquido, filtração e cromatografia.

 

Aquisição das competências experimentais para efectuar as operações referidas de forma eficaz e em segurança bem como a aquisição dos conhecimentos necessários a uma correcta interpretação dos resultados. Pretende-se que os alunos adquiram as noções fundamentais de organização geral do laboratório de química, regras de segurança, boas práticas laboratoriais, registo preciso e organizado do trabalho efectuado no caderno de laboratório e a elaboração de relatórios.

 

 

 

Caracterização geral

Código

10824

Créditos

3.0

Professor responsável

Luísa Maria da Silva Pinto Ferreira

Horas

Semanais - 2

Totais - 30

Idioma de ensino

Português

Pré-requisitos

Não tem

Bibliografia

Introduction to Organic Laboratory Techniques, A Small Scale Approach. R.G. Engel, G.S. Kriz, G.M. Lampman and D.L. Pavia, 3rd ed. Brooks/Cole 2011.

Online Safety Library: Laboratory and Chemical Safety http://ehs.okstate.edu/

ChemKeys http://www.chemkeys.com/bra/index.htm

Método de ensino

Ensino presencial com aulas práticas laboratoriais e teórico-praticas: As aulas laboratoriais são aulas tutoradas, orientadas por um docente, de frequência obrigatória destinadas a aplicar as técnicas mais comuns em laboratórios de química e bioquímica. As aulas teórico-praticas decorrem após a realização das aulas práticas de forma a pedir a participação dos estudantes relativamente à execução experimental das técnicas apresentadas.

Método de avaliação

A avaliação é contínua e inclui os seguintes elementos afectados da ponderação indicada:

 a)desempenho do aluno no laboratório ao longo das aulas práticas do semestre (30%),

 b) um mini-teste (10%),

 c) caderno de laboratório individual (20%),

 d) dois relatórios em grupo (10%),

 e) teste prático a realizar na última semana de aulas (30%).

 Cada aluno deverá comparecer a todas as aulas práticas.

Em caso de falta deve integrar-se noutro turno para a realização do trabalho.

Os elementos de avaliação das alíneas de a) a d) são obrigatórios para obter frequência.

A não realização ou reprovação no teste prático obriga ao exame escrito a realizar na época de exames que tem ponderação de 30% para a nota final.

A média ponderada dos elementos de avaliação terá que ser ≥ 9,5 valores para a aprovação na disciplina.

Para os alunos que obtenham frequência mas não aprovem no teste prático ou no exame final podem manter a classificação da frequência para o ano seguinte.

Conteúdo

Organização de um laboratório químico. Regras de segurança e boas práticas laboratoriais. Protecção ambiental e gestão de resíduos no laboratório. Metodologia de trabalho no laboratório: preparação do trabalho, execução experimental, elaboração do caderno de laboratório e elaboração de relatórios.

Técnicas gerais de laboratório: medição, mistura, dissolução, aquecimento/arrefecimento, agitação. Montagens para trabalho laboratorial. Preparação de soluções. Diluição de soluções. Titulação. Medição de contantes físicas. Processos de purificação de sólidos: recristalização e sublimação. Processos de purificação e de separação de líquidos: destilação. Processos de extracção: liq – liq e sól – liq. Filtração. Cromatografia: cromatografia em coluna e cromatografia em camada fina. Cromatografia analítica e preparativa. Doseamento.

Sessões práticas

1ª sessão: Apresentação do Laboratório. Identificação de material corrente de laboratório. Regras de segurança no laboratório de química. Pesagens, medição de volumes e preparação de soluções.

2ª sessão: Determinação de constantes físicas: ponto de fusão, índice de refracção e densidade.

3ª sessão: Preparação de soluções de ácidos e bases a diferentes concentrações. Titulação ácido-base.

4ª sessão: Purificação de sólidos: recristalização e sublimação.

5ª sessão: Purificação de líquidos: destilação fraccionada. Demonstração de destilações a pressão reduzida e por arrastamento de vapor.

6ª sessão: Extracção líquido-líquido. Lavagem. Secagem de solventes orgânicos. Filtração gravítica. Evaporação à secura. Extracção sólido-líquido. Noção de extracto.

7ª sessão: Cromatografia em coluna e em placa fina.

8ª sessão: Doseamento. Preparação de soluções/cálculos de diluições/recta de calibração.