"Ómicas" e Nutrição Personalizada

Objectivos

a) ser capaz de avaliar, a nível populacional e caso a caso, à luz do conhecimento disponível, a possível contribuição das interações gene-microbiota-dieta no desenvolvimento de determinadas patologias;

b) ser capaz de analisar o risco/ benefício das recomendações e intervenções alimentares em função do genótipo, microbiota e perfil metabólico dos indivíduos; 

c) aplicar os fundamentos da nutrigenómica e da nutrição personalizada à promoção da saúde;

d) ponderar as responsabilidades sociais e éticas vinculadas à evolução da nutrigenómica e à aplicação da nutrição personalizada.

Caracterização geral

Código

44007

Créditos

5.5

Professor responsável

Profª Doutora Conceição Calhau

Horas

Semanais - A disponibilizar brevemente

Totais - A disponibilizar brevemente

Idioma de ensino

Português

Pré-requisitos

 

Bibliografia

As apresentações disponibilizadas aos alunos incluirão a bibliografia utilizada na sua

Método de ensino

As metodologias de ensino são coerentes com os objetivos de aprendizagem. As aulas teóricas oferecem uma exposição detalhada e completa dos conteúdos programáticos e alargam o espírito crítico do aluno face às matérias apresentadas. As aulas teórico-práticas proporcionam o esclarecimento de dúvidas e a discussão em grupos mais pequenos de alunos dos aspetos mais importantes dos conteúdos. Além disso, os trabalhos realizados nas aulas teórico-práticas possibilitam a aplicação dos conteúdos teóricos. Os trabalhos em grupo permitem a discussão detalhada dos temas apresentados em pequenos grupos e servem também para aferir a forma como os alunos estão a aprender os conhecimentos lecionados. A avaliação contínua nas aulas teórico-práticas, contextualizada nos conteúdos programáticos dados nas aulas teóricas, encoraja os alunos ao estudo contínuo durante o período letivo. O exame final visa avaliar a totalidade dos conhecimentos adquiridos nas aulas teóricas e teórico-práticas.

Método de avaliação

Aulas Teóricas de exposição crítica dos principais assuntos do conteúdo da unidade curricular; Aulas Teórico-práticas de análise e discussão de temas específicos com interesse prático.

 

A avaliação será feita tendo em conta os seguintes parâmetros: Estudo de caso (50 %); Exame final (50 %).

 

Ficam aprovados os alunos com nota igual ou superior a 10 (0 a 20) valores em cada um dos elementos de avaliação.

Conteúdo

1. Introdução
Conceito de nutrigenética, nutrigenómica e nutrição personalizada

2. Alimentação e expressão génica
Modulação da expressão génica a curto prazo
Alimentação e epigenética

3. Programação Perinatal
Alimentação nos estádios iniciais da vida e programação metabólica

4. Polimorfismos génicos e respostas à dieta
A dieta como fator de risco ou prevenção de patologias.
Nutrigenética e sua relação com o cancro, a osteoporose, as doenças cardiovasculares e obesidade

 5. Microbiota e Metabolitos Microbianos
Interação ente genómica, microbiota e metabolómica

 6. Discussão de Casos Práticos
Casos práticos em nutrição personalizada

Cursos

Cursos onde a unidade curricular é leccionada: