Gestão da Cadeia de Abastecimento

Objectivos

A unidade curricular tem como objetivo dotar os estudantes de conhecimentos que lhes permitam tornar as cadeias de abastecimento sustentáveis ao nível global, nacional e organizacional.

Pretende-se que no final da lecionação da unidade curricular os estudantes tenham adquirido competências que lhes permitam compreender a complexidade da estrutura de uma cadeia de abastecimento e dos processos, com caracter dinâmico, que nela decorrem e, consequentemente, a dificuldade associada à tomada de decisões eficazes e eficientes. Pretende-se ainda que desenvolvam aptidões que lhes permitam saber não só selecionar e aplicar as estratégias e os paradigmas de gestão mais adequados para tornar as cadeias de abastecimento competitivas, mas também, medir e controlar o desempenho de cadeias de abastecimento.

 

Caracterização geral

Código

10591

Créditos

6.0

Professor responsável

Ana Paula Ferreira Barroso, António Carlos Bárbara Grilo

Horas

Semanais - 4

Totais - 84

Idioma de ensino

Português

Pré-requisitos

Preferencialmente alunos do 4º ano e que tenham frequentado a unidade curricular Gestão de Stocks.

Bibliografia

Chopra S, Meindl P, Supply-Chain Management. Strategy, Planning and Operations, Pearson International Editions, 5ª ed., 2012, New Jersey.

Carvalho JC, Logística e Gestão na Cadeia de Abastecimento, Ed. Sílabo, 2010, Lisboa.

Carvalho JC, et al., Logística, Supply Chain & Network Management. Gestão em Casos de Estudo, Ad Litteram, 2004, Lisboa.

Coyle JJ, Bardi EJ, Langley CJ, The Management of Business Logistics. A Supply Chain Perspective, Thomson, 8ª ed., 2008, Quebec.

Shapiro JF, Modeling the Supply Chain, Duxbury, Thomson Learning, 2007, Australia.

Simchi-Levi D, Kaminsky P, Simchi-Levi E, Designing and Managing the Supply Chain. Concepts, Strategies and Case Studies, 3rd ed, McGraw-Hill, 2007, Boston.

Método de ensino

A UC é lecionada com uma carga semanal de 1 aula teórica (2h) e 1 prática (2h).

Nas aulas teóricas são discutidos os conceitos, modelos e técnicas, previamente preparados pelos estudantes, com base em exemplos. São esclarecidas dúvidas.

Nas aulas práticas são resolvidos exercícios e analisados casos de estudo. Também são realizados jogos no âmbito da gestão da cadeia de abastecimento, que permitem que o estudante consolide conceitos, desenvolva capacidade de raciocínio e de trabalho, tanto em equipa como em autonomia.

As aulas são preparadas pelos estudantes com base em leituras de capítulos de livros e artigos científicos e, também, com a resolução, em grupo ou individualmente, de exercícios e estudos de caso, dando-se atenção à capacidade de apresentação escrita e oral dos trabalhos. São usados métodos ativos.

Frequentemente são colocadas questões, para estimular a participação dos estudantes e avaliar e controlar a aquisição de conhecimentos.

Está prevista a realização de 2 seminários, a proferir por convidados externos ao meio académico.

 

Método de avaliação

 A avaliação, realizada a distância, inclui seis questionários ao longo do semestre (Q), dois testes (T1 e T2), oito trabalhos/exercícios a realizar durante as aulas práticas (E) e um trabalho em grupo (TG), com ponderação, respetivamente, de 20, 20, 20, 10 e 30% na nota final.

Nota final = 0,2 Q + 0,2 T1 + 0,2 T2 + 0,1 E + 0,3 TG

Cada elemento de avaliação será arredondado às centésimas.

A frequência é obtida se for positiva a nota ponderada dos mini testes e dos trabalhos/exercícios realizados nas aulas práticas.

Para dispensar do Exame de Recurso, a nota final deve ser no mínimo de 9,50 valores. O Exame de Recurso apenas substitui T1 e T2.

O estudante tem de fazer a Defesa de Nota se a nota final for superior a 17 valores. A Defesa de Nota é realizada através de uma Prova Oral a distância a agendar com o estudante entre 3 e 7 dias após a divulgação da nota final.


Conteúdo

1. Conceitos fundamentais da gestão da cadeia de abastecimento
1.1 A complexidade na cadeia de abastecimento
1.2 Questões fundamentais na gestão da cadeia de abastecimento

2. Gestão integrada da cadeia de abastecimento
2.1 Objetivos da gestão da cadeia de abastecimento
2.2 Modelação da cadeia de abastecimento
2.3 Análise de estratégias e paradigmas de gestão da cadeia de abastecimento
2.4 Análise da sustentabilidade das estratégias e paradigmas de gestão
2.5 Análise de técnicas de avaliação da gestão da cadeia de abastecimento

3. Gestão do risco na cadeia de abastecimento
3.1 Tipos de risco
3.2 Análise do risco
3.3 Estratégias reativas e pró-ativas de resposta ao risco

4. Avaliação do desempenho da gestão da cadeia de abastecimento
4.1 Métodos qualitativos e quantitativo
4.2 Modelo SCOR

5. Realização de jogos no âmbito da gestão da cadeia de abastecimento e respetiva análise crítica 

Cursos

Cursos onde a unidade curricular é leccionada: