Química Orgânica Geral A

Objectivos

Aquisição de conhecimetos básicos em Química Orgânica, necessários à formação de um futuro Engenheiro Biomedico e Licenciado em Biologia Celular e Molecular.

Caracterização geral

Código

11194

Créditos

6.0

Professor responsável

Elvira Maria Sardão Monteiro Gaspar

Horas

Semanais - 4

Totais - 60

Idioma de ensino

Português

Pré-requisitos

Conhecimentos básicos de Física e Química ao nível do ensino secundário. 

Bibliografia

Livro recomendado:

  • Organic Chemistry (5th edition) by Paula Yurkanis Bruice
  • Organic Chemistry (6th edition). Brown - Foote - Iverson - Anslyn. Brooks/Cole 

Bibl. complementar:

  • Organic Chemistry with Biological Applications 2e by John E. McMurry
  • Volhardt, K.; Schore, N.E. “Organic Chemistry”, W.H. Freeman & Co., 3ª Ed., 1999

  Aulas P e TP:

  • Macroscale and Microscale Organic Experiments 6e. Keneth L. Williamson; Katherine M. Masters. Cengage Learning Inc.
  • "Guia de Laboratório de Química Orgânica Geral A " 2021
  •  Gaspar, E  "Folhas de Problemas e Problemas resolvidos" (a fornecer antecipadamente em relação às aulas.)  

Método de ensino

Aulas téoricas (online via zoom) com  suporte ilustrativo (ficheiros power-point) e com exemplos e aplicações.

Aulas teórico-práticas (online via zoom) de resolução de problemas e exercícios, acompanhando de perto a evolução dos conceitos desenvolvidos nas aulas teóricas.

Aulas (práticas) de laboratório com execução de 2 trabalhos experimentais. Preparação prévia online das sessões laboratoriais com ilustração das técnicas laboratoriais, regras de segurança, e reacções químicas envolvidas.

Método de avaliação

 

Nota: Os alunos que, de anos anteriores, já possuam Frequência à UC - nota prática > 10 val - estão dispensados de frequentar a componente prática de QOG neste ano lectivo 2020-2021. Tendo em conta os critérios estabelecidos para o presente ano lectivo, a classificação já obtida contará 25% para a avaliação final da UC.


A classificação final de cada aluno em QOG A é calculada da seguinte forma:

  • 75% da classificação na componente teórica da disciplina 

  • 25% da classificação na componente prática da disciplina. 

  • A classificação final não pode ser inferior a 9,5 valores (classificação de 0 a 20 valores). A nota mínima em qualquer das componentes de avaliação e dos seus constituintes não pode ser inferior a 8 valores.

 

Avaliação da componente prática da UC:

Os estudantes farão trabalho individual, sendo a avaliação também individual.

 

Critérios obrigatórios:

1- É obrigatório cada estudante ter caderno de laboratório.

Nota 1: sem caderno de laboratório o estudantes está impedido de frequentar as aulas práticas (online e presenciais).

 

2 – É obrigatória a presença em todas as aulas no laboratório (presenciais).

Nota 2: a ausência nas sessões práticas online impedirá o aluno de fazer a aula presencial que lhe segue. 

Nota 3: a não presença nas 2 aulas de laboratório presenciais tem como consequência a NÃO FREQUÊNCIA à QOG A.

 

Avaliação quantitativa da componente prática - Cumpridos os 2 critérios obrigatórios anteriormente referidos, a avaliação quantitativa final na prática é a média da classificação obtida nos testes (MT1 e MT2) relativos às 2 sessões de laboratório (práticas presenciais).


Conteúdo

1.         Introdução. Conceitos fundamentais

1.1.      Origens da Química Orgânica. Compostos orgânicos e sua importância.

1.2.      Estrutura dos compostos orgânicos.

            Estrutura electrónica e molecular. Ligação covalente e hibridação.

Representações de Lewis e de Kekulé.

            Deslocalização electrónica. Ressonância. Aromaticidade

1.3.      Grupos funcionais.

            Principais classes de compostos orgânicos. Nomenclatura. Regras IUPAC.

1.4.      Propriedades físicas de compostos orgânicos .

2.         Reactividade em Química Orgânica

2.1.      Noções básicas de termodinâmica e cinética química.

Equilíbrio e velocidade reaccional. Perfil e mecanismos reaccionais. Tipos de mecanismos de reacções orgânicas.

2.2.      Acidez e basicidade de compostos orgânicos.

3.         Compostos saturados de carbono e hidrogénio

3.1.      Alcanos e cicloalcanos

            Estrutura e propriedades. Isomeria estrutural. Análise conformacional.

4.         Estereoquímica

4.1.      Isomeria estrutural e estereoisomeria.

4.2.      Quiralidade. Enanteomeria e diastereomeria. Simetria molecular. Especificação de configuração.

4.3.      Actividade óptica. Racemização. Resolução de misturas racémicas.

5.         Reacções de substituição nucleofílica e de eliminação

5.1.      Substituição nucleofílica alifática.

            Nucleofilia e basicidade.

            Mecanismos, cinética e estereoquímica.

5.2.      Reacções de eliminação.

            Mecanismos, orientação e reactividade.

5.3.      Competição substituição / eliminação.

6.         Compostos insaturados de carbono e hidrogénio

6.1.      Alcenos e alcinos

            Estrutura, nomenclatura e propriedades.

6.2.      Compostos aromáticos.

 

7. Compostos de Carbonilo

Aldeídos e cetonas.

  

Cursos

Cursos onde a unidade curricular é leccionada: