Química Orgânica Geral A
Objetivos
Aquisição de conhecimetos básicos em Química Orgânica, necessários à formação de um futuro Engenheiro Biomedico e Licenciado em Biologia Celular e Molecular.
Caracterização geral
Código
11194
Créditos
6.0
Professor responsável
Elvira Maria Sardão Monteiro Gaspar
Horas
Semanais - 4
Totais - 60
Idioma de ensino
Português
Pré-requisitos
Conhecimentos básicos de Física e Química ao nível do ensino secundário.
Bibliografia
Livro recomendado:
- Organic Chemistry (5th edition) by Paula Yurkanis Bruice
- Organic Chemistry (6th edition). Brown - Foote - Iverson - Anslyn. Brooks/Cole
Bibl. complementar:
- Organic Chemistry with Biological Applications 2e by John E. McMurry
- Volhardt, K.; Schore, N.E. “Organic Chemistry”, W.H. Freeman & Co., 3ª Ed., 1999
Aulas P e TP:
- Macroscale and Microscale Organic Experiments 6e. Keneth L. Williamson; Katherine M. Masters. Cengage Learning Inc.
- "Guia de Laboratório de Química Orgânica Geral A " 2021
- Gaspar, E "Folhas de Problemas e Problemas resolvidos" (a fornecer antecipadamente em relação às aulas.)
Método de ensino
Aulas téoricas (online via zoom) com suporte ilustrativo (ficheiros power-point) e com exemplos e aplicações.
Aulas teórico-práticas (online via zoom) de resolução de problemas e exercícios, acompanhando de perto a evolução dos conceitos desenvolvidos nas aulas teóricas.Aulas (práticas) de laboratório com execução de 2 trabalhos experimentais. Preparação prévia online das sessões laboratoriais com ilustração das técnicas laboratoriais, regras de segurança, e reacções químicas envolvidas.
Método de avaliação
Nota: Os alunos que, de anos anteriores, já possuam Frequência à UC - nota prática > 10 val - estão dispensados de frequentar a componente prática de QOG neste ano lectivo 2020-2021. Tendo em conta os critérios estabelecidos para o presente ano lectivo, a classificação já obtida contará 25% para a avaliação final da UC.
A classificação final de cada aluno em QOG A é calculada da seguinte forma:
-
75% da classificação na componente teórica da disciplina
-
25% da classificação na componente prática da disciplina.
-
A classificação final não pode ser inferior a 9,5 valores (classificação de 0 a 20 valores). A nota mínima em qualquer das componentes de avaliação e dos seus constituintes não pode ser inferior a 8 valores.
Avaliação da componente prática da UC:
Os estudantes farão trabalho individual, sendo a avaliação também individual.
Critérios obrigatórios:
1- É obrigatório cada estudante ter caderno de laboratório.
Nota 1: sem caderno de laboratório o estudantes está impedido de frequentar as aulas práticas (online e presenciais).
2 – É obrigatória a presença em todas as aulas no laboratório (presenciais).
Nota 2: a ausência nas sessões práticas online impedirá o aluno de fazer a aula presencial que lhe segue.
Nota 3: a não presença nas 2 aulas de laboratório presenciais tem como consequência a NÃO FREQUÊNCIA à QOG A.
Avaliação quantitativa da componente prática - Cumpridos os 2 critérios obrigatórios anteriormente referidos, a avaliação quantitativa final na prática é a média da classificação obtida nos testes (MT1 e MT2) relativos às 2 sessões de laboratório (práticas presenciais).
Conteúdo
1. Introdução. Conceitos fundamentais
1.1. Origens da Química Orgânica. Compostos orgânicos e sua importância.
1.2. Estrutura dos compostos orgânicos.
Estrutura electrónica e molecular. Ligação covalente e hibridação.
Representações de Lewis e de Kekulé.
Deslocalização electrónica. Ressonância. Aromaticidade
1.3. Grupos funcionais.
Principais classes de compostos orgânicos. Nomenclatura. Regras IUPAC.
1.4. Propriedades físicas de compostos orgânicos .
2. Reactividade em Química Orgânica
2.1. Noções básicas de termodinâmica e cinética química.
Equilíbrio e velocidade reaccional. Perfil e mecanismos reaccionais. Tipos de mecanismos de reacções orgânicas.
2.2. Acidez e basicidade de compostos orgânicos.
3. Compostos saturados de carbono e hidrogénio
3.1. Alcanos e cicloalcanos
Estrutura e propriedades. Isomeria estrutural. Análise conformacional.
4. Estereoquímica
4.1. Isomeria estrutural e estereoisomeria.
4.2. Quiralidade. Enanteomeria e diastereomeria. Simetria molecular. Especificação de configuração.
4.3. Actividade óptica. Racemização. Resolução de misturas racémicas.
5. Reacções de substituição nucleofílica e de eliminação
5.1. Substituição nucleofílica alifática.
Nucleofilia e basicidade.
Mecanismos, cinética e estereoquímica.
5.2. Reacções de eliminação.
Mecanismos, orientação e reactividade.
5.3. Competição substituição / eliminação.
6. Compostos insaturados de carbono e hidrogénio
6.1. Alcenos e alcinos
Estrutura, nomenclatura e propriedades.
6.2. Compostos aromáticos.
7. Compostos de Carbonilo
Aldeídos e cetonas.
Cursos
Cursos onde a unidade curricular é leccionada: