Química Orgânica Geral
Objetivos
Aquisição de conhecimetos básicos em Química Orgânica, necessários à formação de um futuro Engenheiro Químico.
Os Estudantes que concluírem com êxito este curso serão capazes de:
1 - Definir e empregar o vocabulário da química orgânica.
2 - Desenhar estruturas corretas de moléculas orgânicas.
3 - Escrever razoavelmente transformações e mecanismos para alcanos, alcenos, alcinos, haletos de alquilo, álcoois, compostos aromáticos e compostos carbonilicos.
4 - Empregar conceitos de estereoquímica ao analisar mecanismos e transformações.
Caracterização geral
Código
3690
Créditos
6.0
Professor responsável
Elvira Maria Sardão Monteiro Gaspar
Horas
Semanais - 4
Totais - 56
Idioma de ensino
Português
Pré-requisitos
Conhecimentos básicos de inglês.
Conhecimentos básicos de química ao nível do ensino secundário.
Bibliografia
Livro recomendado:
- Organic Chemistry (5th edition) by Paula Yurkanis Bruice
- Organic Chemistry with Biological Applications 2e by John E. McMurry
Bibliografia complementar:
- Streitwieser, A.; Heathcock, C.; Kosower, E. “Introduction to Organic Chemistry”, MacMillan, 4ª Ed., 1992
- Volhardt, K.; Schore, N.E. “Organic Chemistry”, W.H. Freeman & Co., 3ª Ed., 1999
Aulas P e TP:
- "Guia de Laboratório de Química Orgânica Geral A ", 2022
- Gaspar, E "Folhas de Problemas e Problemas resolvidos" (a fornecer antecipadamente em relação às aulas, durante o semestre)
Método de ensino
Aulas téoricas (online via zoom) com suporte ilustrativo (ficheiros power-point) e com exemplos e aplicações.
Aulas teórico-práticas (online via zoom) de resolução de problemas e exercícios, acompanhando de perto a evolução dos conceitos desenvolvidos nas aulas teóricas.Aulas (práticas) de laboratório com execução de 3 trabalhos experimentais em 4 sessões práticas, num total de 5 ou 6 sessões laboratoriais.
Método de avaliação
A classificação final de cada aluno em QOG decorrerá de:
- 75% da classificação na componente teórica da disciplina
- 25% da classificação na componente prática da disciplina.
- A classificação final de cada uma das componentes (teórica e prática) não pode ser inferior a 9,5 valores (classificação de 0 a 20 valores).
Avaliação da componente teórica da UC:
- A classificação teórica da avaliação contínua decorrerá da média ponderada obtida em 2 testes: Teste 1 (T1) – 30% e Teste 2 (T2) – 70%. A classificação mínima do 2º teste teórico (T2) é 8,0 valores.
Ou seja, a classificação teórica (avaliação contínua) é:
Tfinal = 0,3xT1 + 0,7xT2 ≥ 9,5 valores
Em caso de não cumprimento dos requisitos da avaliação contínua, a classificação teórica será dada pela classificação do aluno em exame, a qual não pode ser inferior a 9,5 valores.
Tfinal = Exame ≥ 9,5 valores
Critérios e Avaliação da componente prática da UC:
Os alunos trabalharão em grupo, sendo obrigados a individualmente fazer todos os trabalhos práticos constantes do Planigrama.
Critérios obrigatórios:
1- É obrigatório cada aluno ter caderno de laboratório.
Nota 1: sem caderno de laboratório o aluno está impedido de frequentar as aulas práticas.
2 – É obrigatório efectuar todos os trabalhos laboratoriais propostos.
Nota 2: a não presença em 5 sessões de laboratório tem como consequência a NÃO FREQUÊNCIA a QOG.
- A classificação prática inclui:
- Preparação dos trabalhos - 30%
- Média de 2 minitestes práticos – 70%
Os alunos que já tenham frequência à UC, estão dispensados da componente laboratorial. Na avaliação será utilizada a nota da componente prática obtida anteriormente.
Conteúdo
1. Introdução. Conceitos fundamentais
1.1. Origens da Química Orgânica. Compostos orgânicos e sua importância.
1.2. Estrutura dos compostos orgânicos.
Estrutura electrónica e molecular. Ligação covalente e hibridação.
Representações de Lewis e de Kekulé.
Deslocalização electrónica. Ressonância. Aromaticidade
1.3. Grupos funcionais.
Principais classes de compostos orgânicos. Nomenclatura. Regras IUPAC.
1.4. Propriedades físicas de compostos orgânicos .
2. Reactividade em Química Orgânica
2.1. Noções básicas de termodinâmica e cinética química.
Equilíbrio e velocidade reaccional. Perfil e mecanismos reaccionais. Tipos de mecanismos de reacções orgânicas.
2.2. Acidez e basicidade de compostos orgânicos.
3. Compostos saturados de carbono e hidrogénio
3.1. Alcanos e cicloalcanos
Estrutura e propriedades. Isomeria estrutural. Análise conformacional.
4. Estereoquímica
4.1. Isomeria estrutural e estereoisomeria.
4.2. Quiralidade. Enanteomeria e diastereomeria. Simetria molecular. Especificação de configuração.
4.3. Actividade óptica. Racemização. Resolução de misturas racémicas.
5. Reacções de substituição nucleofílica e de eliminação
5.1. Substituição nucleofílica alifática.
Nucleofilia e basicidade.
Mecanismos, cinética e estereoquímica.
5.2. Reacções de eliminação.
Mecanismos, orientação e reactividade.
5.3. Competição substituição / eliminação.
6. Compostos insaturados de carbono e hidrogénio
6.1. Alcenos e alcinos
Estrutura, nomenclatura e propriedades.
6.2. Compostos aromáticos.
7. Compostos de Carbonilo
Aldeídos e cetonas.