Bioquímica Geral A

Caracterização geral

Pré-requisitos

A revisão dos conceitos básicos adquiridos nas disciplinas de Química Geral e de Química Orgânica é recomendada.

Bibliografia

Principal bibliografia recomendada

LEHNINGER PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY
Nelson, D.L., & Cox, M.M.
W.H. Freeman and Company, San Francisco, 7th ed., 2017

FUNDAMENTALS OF BIOCHEMISTRY. LIFE AT THE MOLECULAR LEVEL
Voet, D., Voet, J.G. & Pratt, C.W.
John Wiley & Sons, Inc., New York, 5th ed., 2016

BIOCHEMISTRY
Berg, J.M., Tymoczko, J.L., & Stryer L.
W. H. Freeman and Company, San Francisco. 8th ed., 2015

BIOCHEMISTRY. A SHORT COURSE
Berg, J.M., Tymoczko, J.L., & Stryer L.
W. H. Freeman and Company, San Francisco. 3rd ed, 2015

Método de ensino

A leccionação está organizada em aulas teóricas, aulas teórico-práticas e aulas práticas de laboratório. As matérias desenvolvidas nas aulas teóricas são aplicadas à resolução de problemas concretos nas aulas teórico-práticas, sendo dado especial ênfase a aplicações numéricas e computacionais. Nas aulas de laboratório os alunos realizam trabalhos experimentais ilustrativos de técnicas importantes em Bioquímica.
A preparação das sessões de trabalho laboratorial e o tratamento dos resultados experimentais constitui uma parte importante do trabalho desenvolvido em autonomia pelo aluno, mas está sujeita à avaliação e correcção pelo docente para que a formação do aluno seja completa tanto do ponto de vista teórico como experimental.

 

Método de avaliação

A nota final é calculada de acordo com a seguinte fórmula:

Os alunos obterão aprovação à unidade curricular com nota maior ou igual a 9,5 valores. 

Frequência à disciplina:

1.  Frequência obrigatória das 5 sessões práticas de laboratório 

• A pontualidade do aluno, a preparação das aulas práticas, a execução do trabalho experimental, contribuirão para a obtenção da frequência

2.  Frequência de 70% das aulas teóricas e 70% das aulas teórico-práticas (apenas para alunos de 1ª inscrição)

Nota teórica:

1. Avaliação contínua pela realização de 3 testes 

2. Avaliação por exame de recurso

• Para  aprovação à disciplina a nota teórica tem que ser maior ou igual a 8,0 valores.

Nota prática:

Realização de 3 mini-testes no final de cada teste T

• Não é exigida nota mínima para a componente prática.

_{Notas importantes:}

1. As notas de todos os elementos de avaliação serão arredondadas à décima; as notas de cada componente entrarão na fórmula de classificação final também arredondadas à décima.
2. Os alunos que não tenham obtido aprovação por avaliação contínua, são admitidos ao exame de recurso. No exame apenas é avaliada a componente T. Para obter aproveitamento, a classificação neste exame terá de ser igual ou superior a 8,0. 
3. Melhoria da classificação final é realizada no exame de recurso e apenas à componente T.

Em qualquer caso, o regente da UC reserva-se o direito de efectuar um exame oral, para aprovação final, a qualquer aluno inscrito à disciplina.

Conteúdo

Programa resumido das aulas teóricas

1. Introdução à Bioquímica (estruturas biológicas, processos metabólicos, expressão e transmissão de informação genética).
2. Propriedades físico-químicas dos aminoácidos: ligação peptídica, classificação e características, propriedades ácido base.
3. As proteínas e sua caracterização: aspectos estruturais (Estrutura primária, secundária - hélices alfa, folhas beta e dobras, terciária e quaternária); purificação; sequenciação; critérios de pureza e métodos de determinação de estrutura.
4. Relação estrutura-função em macromoléculas biológicas: transporte de oxigénio e dióxido de carbono (hemoglobina e mioglobina)
5. As enzimas: conceitos gerais; cinética enzimática (modelo de Michaelis-Menten); inibição; efeito do pH e reacções a 2 substratos.
6. Mecanismos catalíticos (ex: anidrase carbónica e proteases de serina).
7. Hidratos de carbono: classificação e função; monossacáridos e polissacáridos; glicoproteínas.
8. Lípidos. Membranas biológicas (modelo do mosaico fluido) e transporte biológico: pasivo, facilitado e activo.
9. Ác. nucleicos (RNA e DNA): estrutura e função. Desnaturação e renaturação dos ácidos nucleicos.
10. O fluxo da informação genética: do gene à proteína.
11. Introdução à tecnologia de DNA recombinante: endonucleases de restrição; sequenciação de DNA pelo método da adição de didesoxirribonucleótidos;  a PCR; vectores de clonagem e vectores de expressão; mutagénese dirigida.
12. Introdução à bioenergética.
13. O caminho metabólico central (glicólise e fermentação; gluconeogénese; ciclo do ácido cítrico): reacções e sua regulação. Fosforilação oxidativa: cadeia de transporte de electrões e síntese de ATP.

Programa resumido das aulas teórico-práticas:

1. Propriedades ácido-base dos aminoácidos e proteínas.
   
2. Cinética enzimática. 
3. Ácidos nucleicos, lípidos e membranas biológicas. Transporte biológico. 
4. Metabolismo e bioenergética

Programa resumido das aulas práticas:

 1.   Titulação ácido-base de aminoácido

  2.   Separação de compostos biológicos por cromatografia:

• Parte A - Cromatografia de filtração em gel
• Parte B - Cromatografia de permuta iónica

  3.   Caracterização da beta-glucosidase produzida pelo fungo Fusarium graminearum

  4.   Quantificação de proteínas pelo método de Lowry

 

Cursos

Cursos onde a unidade curricular é leccionada: