"Ómicas" e Nutrição Personalizada
Objetivos
a) ser capaz de avaliar, a nível populacional e caso a caso, à luz do conhecimento disponível, a possível contribuição das interações gene-microbiota-dieta no desenvolvimento de determinadas patologias;
b) ser capaz de analisar o risco/ benefício das recomendações e intervenções alimentares em função do genótipo, microbiota e perfil metabólico dos indivíduos;
c) aplicar os fundamentos da nutrigenómica e da nutrição personalizada à promoção da saúde;
d) ponderar as responsabilidades sociais e éticas vinculadas à evolução da nutrigenómica e à aplicação da nutrição personalizada.
Caracterização geral
Código
44007
Créditos
5.5
Professor responsável
Professora Doutora Conceição Calhau
Horas
Semanais - A disponibilizar brevemente
Totais - A disponibilizar brevemente
Idioma de ensino
Português
Pré-requisitos
Bibliografia
As apresentações disponibilizadas aos alunos incluirão a bibliografia utilizada na sua
Método de ensino
Aulas Teóricas de exposição crítica dos principais assuntos do conteúdo da unidade curricular; Aulas Teórico-práticas de análise e discussão de temas específicos com interesse prático.
Método de avaliação
A avaliação será feita tendo em conta os seguintes parâmetros:
- Journal Club (100 %).
icam aprovados os alunos com nota igual ou superior a 10 (0 20) valores. Existem duas épocas de avaliação. A 2ª época de avaliação apenas será realizada se requerida pelos alunos, e mediante acordo com o regente.
Conteúdo
1. Introdução
Conceito de nutrigenética, nutrigenómica e nutrição personalizada
2. Alimentação e expressão génica
Modulação da expressão génica a curto prazo
Alimentação e epigenética
3. Programação Perinatal
Alimentação nos estádios iniciais da vida e programação metabólica
4. Polimorfismos génicos e respostas à dieta
A dieta como fator de risco ou prevenção de patologias.
Nutrigenética e sua relação com o cancro, a osteoporose, as doenças cardiovasculares e obesidade
Interação ente genómica, microbiota e metabolómica
Casos práticos em nutrição personalizada