Módulos Especializados em Química dos Alimentos

Caracterização geral

Pré-requisitos

A disponibilizar brevemente

Bibliografia

Método de ensino

Sessões teóricas com datashow. Sessões práticas de laboratório.Visitas técnicas a empresas.

Método de avaliação

A avaliação será obtida através de quatro elementos, um mini-teste em grupo, a realização de um relatório em grupo, uma apresentação de um paper  em grupo, respostas a 2 quizzes (cada 5%) em grupo. A classificação final resulta da seguinte fórmula: 0,3*Mini-teste1 +0,3*relatório +0,3*apresentação+0,1*respostas a Quizzes.

Aprovação: classificação mínima de 9,5 valores (escala de 20) na classificação final. No caso dos alunos não obterem aprovação por avaliação contínua, poderão ir a exame final. Neste caso a classificação final será: 0,7* nota exame + 0,3*relatório. Aprovação: classificação mínima de 9,5 valores (escala de 20) na classificação final. 

*Alterações à avaliação*

1) Se não for possível aulas de laboratório:. Demonstração da técnica e depois análise e discussão de resultados.

2) Os testes serão realizados de forma  presencial e nas datas previamente agendadas.

Obtenção de fequência:Obrigatoriedade de presença 4 de (3 aulas P e de 3 aulas de convidados).

A reavaliar caso não haja possibilidade de realização de aulas de laboratório

Conteúdo

A disponibilizar brevemente

Cursos

Cursos onde a unidade curricular é leccionada: