Tecnologias de Captação e Utilização de Água nas Agroindústrias
Objetivos
No final da unidade curricular o estudante deverá ser capaz de:
- Identificar e caracterizar IGNOREes alternativas de abastecimento de água para a agroindústria.
- Utilizar métodos para determinação de capitações, consumos e caudais.
- Conhecer as leis fundamentais da hidráulica geral aplicadas ao escoamento em canal aberto e em meio poroso.
- Identificar os componentes de um sistema de adução, captação e distribuição.
- Quantificar necessidades hídricas e de rega.
- Conhecer os principais sistemas de rega e drenagem.
Conhecer os processos físicos, químicos e biológicos utilizados no tratamento e reutilização de efluentes limpos.
Caracterização geral
Código
13191
Créditos
6.0
Professor responsável
Maria Manuela Malhado Simões Ribeiro
Horas
Semanais - 4
Totais - 104
Idioma de ensino
Português
Pré-requisitos
Não se aplica.
Bibliografia
Lencastre, A. (2005) Hidráulica Geral. FCT, 681 p.
Jones, J.A.A. (2014) Global Hydrology: Processes, Resources and Environmental Management. Hoboken: Taylor and Francis, 414 p.
Pereira, L. S. (2004) Necessidades de água e métodos de rega. Publicações Europa-América. 2004, 313 p.
Oliveira I. (2011) Técnicas de Regadio: Teoria e prática. 2ª. Ed. Rolo & Filhos, SA. Beja. 1766 p.
Amjad, Z. (2016) The Science and Technology of Industrial Water Treatment. CRC Press INC, 2016. 530 p.
Ferreira J.M., Brito A., Silva A.R., Sampaio J. Tavares T. (2012) Manual de boas práticas para a execução e exploração de furos de captação de águas subterrâneas. Instituto Português da Qualidade. 79 p.
Mathieson I.K., Knox J.W., Weatherhead E.K., Morris J. Jones D.O and Yates A.J. (2002) Optimum use of water for industry and agriculture dependent on direct abstraction. Best practice manual. WS Atkins Ltd & Cranfield University, R&D Technical report W157.
Método de ensino
Aulas teórico-práticas. Apresentações orais e resolução de exercícios. Trabalho de campo. Acompanhamento de construção de captações de água.
Visitas técnicas a sistemas de rega e drenagem, de reutilização de água e de tratamento de efluentes.
Método de avaliação
Avaliação contínua: realização de 3 testes com resultado médio global de 9,5 valores.
Nota da Avaliação Contínua – média ponderada dos resultados obtidos nos 3 testes, considerando 25% do 1.º teste, 35% do 2.º teste e 40% do 3.º teste
Existe nota mínima nos testes (3) da avaliação contínua. Para aprovação em avaliação contínua, nenhum dos testes pode ter classificação inferior a 6 valores mesmo que a média ponderada dos 3 testes seja igual ou superior a 9,5 valores.
Aprovação em exame recurso: realização de exame com resultado igual ou superior a 9,5 valores.
Conteúdo
Água e agroindústria. Utilização na agricultura tradicional, criação animal e aquacultura. Fontes convencionais e não convencionais. Requisitos de quantidade e qualidade.
Ciclo hidrológico. Balanços de água no solo.
Propriedades dos fluídos. Potencial e gradiente hidráulico. Condutividade hidráulica e velocidade de escoamento. Equação geral do fluxo subterrâneo e simplificações.
Sistemas de captação. Adução e armazenamento. Construção de captações. Métodos de perfuração. Eficiência e manutenção. Ensaios de bombeamento. Proteção e sobreexploração.
Necessidades hídricas das culturas. Irrigação. Rega de superfície, aspersão e localizada. Eficiência e
sustentabilidade. Escassez e seca. Sistemas de irrigação próprios e coletivos. Métodos de drenagem e conceção de redes.
Efluentes agroindustriais. Caracterização. Métodos processos para tratamento de água residual. Reutilização de águas tratadas na irrigação.