1. Início
  2. Faculdade de Ciências e Tecnologia
  3. Tecnologias de Produção e Transformação Agro-Industrial

Tecnologias de Produção e Transformação Agro-Industrial

Objetivos educativos

As tecnologias de produção e transformação agroindustrial abrangem um amplo leque de métodos, processos e equipamentos utilizados na agricultura e na indústria alimentar, que visam aumentar a eficiência, a qualidade e a segurança dos produtos agrícolas.

Essas tecnologias desempenham um papel fundamental na modernização e na sustentabilidade da indústria agroalimentar, contribuindo para a competitividade do setor e para a oferta de alimentos de alta qualidade.

O Mestrado em Tecnologias de Produção e Transformação Agro-industrial é uma importante ferramenta para impulsionar o progresso da indústria, pois oferece soluções inovadoras para as necessidades do mercado e promove um desenvolvimento sustentável do setor agroalimentar.

Porquê este mestrado?

  • Fornece conhecimentos que permitem aos alunos dominar o estado da arte das tecnologias com aplicação sustentável na agroindústria;
  • Oferece a possibilidade de analisar e lidar com sistemas agroindustriais complexos de forma inovadora;
  • Estimula o desenvolvimento de soft skills de comunicação e interação em equipa, orientadas à intervenção em processos produtivos das indústrias agroalimentares, com vista à sua otimização;
  • Oferece condições únicas de ensino: 4 laboratórios de ensino e investigação totalmente equipados, nomeadamente para controlo de qualidade, desenvolvimento de novos produtos e caracterização química de matérias-primas alimentares;
  • Mediante protocolo existente com outras equipas de investigação nacionais e internacionais, estão disponíveis para os nossos alunos outros campos de ensaio e meios laboratoriais diversos;
  • Conta com cerca de 30 protocolos com empresas do setor nas quais os alunos poderão desenvolver os seus trabalhos de dissertação.

Saídas profissionais

  • Indústria Agroalimentar;
  • Controlo de Qualidade;
  • Consultoria;
  • Investigação;
  • Educação.

Caracterização geral

Código DGES

920

Ciclo

Mestrado (2.º Ciclo)

Grau

Mestre

Acesso a outros cursos

Acesso ao 3.º ciclo

Coordenador

Fernando José Cebola Lidon

Data de abertura

Setembro

Número máximo de admissões

35

Propinas

Estudantes nacionais: 1500 Euros/anual

Estudantes internacionais: 7000 Euros/anual

Horários

Diurno 

Idioma de ensino

A disponibilizar brevemente

Requisitos para obtenção do grau ou diploma

Duração: 2 anos

Créditos totais: 120 ECTS

Área científica Sigla Créditos (ECTS)
Obrigatórios Optativos
Ciências de Engenharia CE 12 0
Ecologia e Ciências Biologicas ECB 3 0
Engenharia Eletrotécnica e de Computadores EEC 9 0
Sistemas Ambientais SA 6 0
Tecnologia Alimentar TA 75 0
Ciências de Engenharia / Engenharia Química / Ecologia e Ciências Biológicas CE / EQ / ECB 0 6
Competências Complementares CC  3  0
Qualquer Área Científica    QAC 0  6 a)
TOTAL 108 12

(a) 6 créditos ECTS em unidades curriculares escolhidas pelo estudante numa lista, aprovada anualmente pelo Conselho Científico da NOVA FCT, que inclui unidades de todas as áreas científicas da NOVA FCT.

Condições de acesso

  • Titulares do grau de licenciado (pré-Bolonha ou 1.º ciclo do Processo de Bolonha), em qualquer área de Ciências Naturais, Exatas ou Tecnologia, áreas afins ou equivalente legal, com um número mínimo de 180 ECTS;
  • Titulares de um grau académico superior estrangeiro, naquelas áreas, que seja reconhecido como satisfazendo os objetivos do grau de licenciado pela Comissão Científica do Mestrado em Tecnologias de Produção e Transformação Agro-industrial. Requer aprovação no Conselho Científico da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, após aceitação pela Comissão Científica do Curso;
  • Detentores de um currículo escolar, científico ou profissional, que seja reconhecido como atestando capacidade para a realização deste ciclo de estudos pela Comissão Científica do Mestrado em Tecnologias de Produção e Transformação Agro-industrial.

Critérios de seriação:

  • Classificação de curso;
  • Currículo académico e científico;
  • Currículo profissional;
  • Eventual entrevista.

Regras de avaliação

A avaliação de todas as UC é contínua para todas as componentes que a integrarem, tendo obrigatoriamente de estar concluída até ao último dia do período de aulas do semestre letivo.

A avaliação contínua de uma UC tem de incluir um mínimo de três elementos no conjunto das componentes de avaliação, em datas adequadamente espaçadas ao longo do período de aulas.

Todas as UC com componente de avaliação teórico-prática têm de prever, supletivamente, uma forma de avaliação desta componente por exame, a realizar após o período de aulas (Exame de Recurso).

Todos os requisitos e condições respeitantes à avaliação das UC, nomeadamente os pesos e classificações mínimas, caso existam, de cada componente, bem como as condições de Frequência, são definidas a priori e, obrigatoriamente, publicados na Ficha da Disciplina.  

Para cada UC são admitidas combinações de três componentes de avaliação: (i) Avaliação teórico-prática; (ii) Avaliação laboratorial ou de projeto; (iii) Avaliação sumativa.

A disciplina de Dissertação (ou Projeto) compreende uma discussão pública com Júri, de acordo com lei.

Ver Regulamento de Avaliação de Conhecimentos (Licenciaturas, Mestrados Integrados e Mestrados.)